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Glassatura

Il tuo fornitore di ghiaccio professionale

Xinfengbaking Food Co., Ltd. è stata istituita nel 2016. È una società alimentare completa che integra la ricerca e sviluppo, la produzione e il commercio internazionale. I prodotti dell'azienda sono realizzati principalmente in cocco, zucchero a velo e altre materie prime. Prodotti di cocco (cereali di cocco arrostiti, scaglie di cocco arrostite, cocco grattugiato), frutta candita (mirtilli rossi secchi), frutta secca (uva verde secca, uva rossa secca), zucchero in polvere, riso rapido e prodotti per la farina (prodotti di torta per uova, torta alla moglie, trambri di cocco ...)

Perché scegliere noi

Categoria del prodotto

La categoria del prodotto include più di 50 prodotti diversi.

Costo-efficacia

Il nostro obiettivo è sul rapporto costo-efficacia, garantendo una migliore qualità e stabilità del prodotto.

Il nostro certificato

Possiamo certificazioni come HACCP e ISO 22000: 2018, che dimostrano il nostro impegno per la qualità e la sicurezza.

Applicazione del prodotto

I nostri prodotti sono comunemente usati come miscele di decorazione per torte, pane, gelato, noci e altro ancora.

Materie prime di glassa

01/

Zucchero a velo‌:Lo zucchero a velo è uno degli ingredienti principali per la glassa. Di solito viene realizzato mescolando lo zucchero bianco e l'amido di mais in una certa proporzione e macinandoli.

02/

‌Meringa Polvere‌:La polvere di meringa è anche uno degli ingredienti comuni per la glassa. Viene spesso usato per aumentare la stabilità e la lucentezza della glassa.

03/

‌Egg White‌:L'uovo può essere usato direttamente per fare la glassa. Mescolalo con zucchero a velo e battilo per formare la consistenza desiderata.

04/

Succo di limone o aceto bianco:Queste sostanze acide possono aiutare a stabilizzare la consistenza della glassa e impedirgli di diventare troppo sottile durante il processo di pestaggio.

05/

‌Acqua:Una corretta quantità di acqua può aiutare a dissolvere lo zucchero a velo e la meringa per formare la viscosità desiderata.

06/

colorazione:Al fine di aumentare la diversità dei colori della glassa, è possibile aggiungere il colorante alimentare.

Specifiche del prodotto con zucchero a glassa

Tipo di pacchetto	Pacchetto	Purezza(%)	98 %
Modulo	Polvere	Peso	500 gm grammi (G)
Elaborazione	Crudo	Tipo	Zucchero a glassa
Vita di conservazione	3 - 5 anni	Dimensione del pacchetto	200 gm, 500 gm, 1000 gm

Tipi di glassa

Glacing al burro
È uno dei tipi più popolari per le torte. È facile da diffondere, ha un sapore dolce e una consistenza morbida e liscia ed è semplice da realizzare. La crema al burro è fatta con un tipo di grasso, spesso burro e zucchero.

Glassa piatta
È uno dei tipi più semplici. Gli ingredienti di base sono zucchero a velo e acqua.

Glassa bollita
È disponibile in una varietà di sapori e ha un aspetto morbido e soffice. Una meringa è fatta di albumi montati con uno sciroppo aromatizzato aggiunto.

Glassa fondente
Dà una torta o una pasticceria un aspetto elegante ed è popolare per torte nuziali e altri pezzi da spettacolo.

Glassa di fondente
È denso e ricco con un forte sapore di cioccolato. Altri sapori, come mandorle, burro di arachidi o menta, vengono spesso aggiunti.

Icing reale
È simile alla varietà piatta, ma aggiunge gli albumi per produrre un prodotto più spesso che si indurisce a una consistenza fragile.

Smalti
Sono geloni sottili e acquose che formano un guscio duro e croccante quando versati o spazzolati su torte e pasticcini. Di solito sono realizzati con un sapore di frutta, sebbene anche altri sapori, come cioccolato o caffè, sono a volte popolari.

Imballaggio di trasporto della glassa

I materiali di imballaggio del trasporto di glassa includono principalmente sacchetti di plastica ecologici, sacchetti intrecciati e sacchetti di carta kraft.

Sacche di plastica amichevoli invironmentalmente

I sacchetti di plastica rispettosi dell'ambiente hanno forti proprietà di tenuta e possono effettivamente impedire alla glassa di diventare umida, deteriorata e diventare ammuffita. Allo stesso tempo, ha anche i vantaggi della polvere e della prova di insetti, che possono garantire la qualità e la sicurezza della glassa.

‌ Borse tessute

I sacchetti intrecciati sono un materiale di imballaggio economico e pratico con buona resistenza all'usura e durata. Possono effettivamente impedire che la glassa venga urtata e sfregata durante il trasporto, proteggendo così l'integrità e la qualità della glassa.

‌ sacchetti di cartakraft

I sacchetti di carta kraft possono effettivamente impedire la glassa di diventare umida, deteriorata e avere i vantaggi di essere spessi, forti e resistenti alle lacrime. Inoltre, i sacchetti di carta Kraft hanno una buona permeabilità all'aria e proprietà a prova di umidità, che possono garantire la qualità e la sicurezza della glassa.

Domande frequenti

D: Come si applica la glassa?

A: Durante la glassa di tubatura, applica la pressione usando la parte esterna del palmo insieme al mignolo, all'anulare e al dito medio. Puoi anche usare il palmo del pollice per aiutare ad applicare la pressione. Lascia che il pollice e l'indice si concentrino sul mantenimento della svolta della borsa per tubazioni.

D: Qual è l'applicazione dello zucchero a velo?

A: Lo zucchero a glassa è una forma sottile e in polvere di zucchero bianco. La sua consistenza è ideale per la creazione di glassa e burro in quanto si dissolve rapidamente e facilmente e non richiede davvero l'applicazione del calore. Usa questa semplice ricetta per la glassa di crema al burro per decorare le torte di compleanno, i cupcakes e i biscotti sandwich.

D: Quali sono i tre scopi di base della glassa?

A: Contribuisci sapore e ricchezza 2. Migliorare l'aspetto 3. Migliorare la manutenzione delle qualità formando un rivestimento protettivo.

D: Qual è la differenza tra glassa e glassa?

A: La glassa è spessa e soffice e viene utilizzata per ricoprire l'esterno (e spesso gli strati interni) di una torta. La glassa è più sottile e lucida della glassa e può essere usata come glassa o per la decorazione dettagliata.

D: La crema al burro è uguale alla glassa?

A: Se stai cercando un gusto più burroso, la glassa è la strada da percorrere. Invece di usare una base di zucchero come la glassa, la glassa di solito inizia con il burro, quindi il nome "crema al burro". Gli ingredienti più spessi utilizzati per creare la glassa risultano in un risultato spesso e soffice.

D: Come si attacca la glassa a una torta?

A: Prepara la superficie della torta e usa marmellata o crema al burro come adesivo in modo che la tua glassa si sieda uniformemente su di essa. Spolverare leggermente la superficie di lavoro e il mattarello con zucchero a velo in modo che la glassa pronta a rotolare non si attacca. Non spolverare lo zucchero a glassa sulla parte superiore della glassa!

D: Qual è il modo migliore per applicare la glassa?

A: Posiziona una grande cucchiaiata di crema al burro sulla parte superiore della torta. Usando una spatola offset, inizia a levigare la glassa e spingerla verso il bordo della torta. Dopo che la parte superiore della torta è stata glassa, inizia ad applicare la crema al burro ai lati della torta.

D: A che serve la glassa?

A: La glassa è un liquido zuccherino sottile e che cola che si indurisce al raffreddamento. Più comunemente, la glassa viene utilizzata per decorare ciambelle e panini alla cannella, ma viene anche utilizzata su torte di libbra come la torta di libbra di limone. L'ingrediente principale durante la preparazione della glassa è lo zucchero che viene miscelato con acqua, latte o panna secondo la ricetta.

Siamo ben noti come uno dei principali produttori e fornitori di ghiaccio in Cina. Se hai intenzione di acquistare glassa di alta qualità in Cina, benvenuto per ottenere maggiori informazioni dalla nostra fabbrica.

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